Magiliw Kakheti

• maasikaso Kahetija

Magiliw Kakheti

Kakheti - ang lugar ng kapanganakan ng Georgian alak at isang rehiyon na may maraming mga makasaysayang monumento. maaari naming sabihin na ito ay ang tunay Georgia, kung saan pambansang tradisyon ay napapanatili, at marami sa mga lokal huwag magsalita sa Russian.

Magiliw Kakheti

Kakheti talaga, sa kabila ng ang katunayan na ang karamihan ng mga oras na ginugol namin sa nakapapagod na paglalakbay sa kahabaan ng paikot-ikot na mga path ng bundok:

Magiliw Kakheti

Ang unang item sa aming paglalakbay ay Ujarma - fort at ang mga guho ng sinaunang lungsod, na binuo sa mga siglo III-IV:

Magiliw Kakheti

Ang Georgians maghanda ng alak ay hindi sa bariles, ngunit sa mga espesyal na garapon, na tinatawag na kvevri. Ang mga ito ay nakabaon sa lupa, ibinuhos katas ng ubas at kaliwa upang umasim na may mga natural na temperatura ng lupa. Ang aming susunod na hinto ay sa bahay, ang may-ari ay gumagawa kvevri, at ayon sa alamat, ito ay marahil ang tanging lugar sa Georgia kung saan gagawin ang mga pitchers:

Magiliw Kakheti

Ang teknolohiya ay ipinadala mula sa henerasyon sa henerasyon, mula sa ama sa anak na lalaki. Kvevri hulma ng clay, tuyo sa isang malaking pader pugon at calcined. Sa tala ng background na pagsisindi:

Magiliw Kakheti

Ang business family-run na matatagpuan sa courtyard ng bahay: sa isang kamay ang produksyon, sa kabilang - isang bata sandbox:

Magiliw Kakheti

Siyempre, ang sapilitan pagtikim Kakhetian alak. Ito ay napaka-maasim lasa tulad ng hilaw na persimon. Higit sa dalawang baso ay hindi matirang buhay:

Magiliw Kakheti

Pagkatapos nagpunta kami sa Ikalto, ang isang maliit ngunit napaka-sinaunang monasteryo, kung saan siya-aral ng Shota Rustaveli. Kawili-wiling mga katotohanan: sa sinaunang Georgian Academy at ang teolohikong mga paaralan batay sa mga monasteryo, at ang mga mag-aaral tumira at nagtrabaho kasama ang mga novices:

Magiliw Kakheti

At ito ay isang pamilyar na kvervi. Malapit sa maraming mga simbahan maaari mong mahanap ang mga ito ng isang bundok ng: ito ay pinaniniwalaan na dinala ang pitsel sa kapistahan ng alak ay hindi maaaring ay dadalhin pabalik at walang laman kvervi ilagay sa isang espesyal na lugar sa teritoryo:

Magiliw Kakheti

Ito at higit pa nagsalita kami lolo sa panahon ng isang hindi inihanda tour:

Magiliw Kakheti

Ako, sa kasamaang-palad, ay hindi makinig sa kanyang kuwento hanggang sa katapusan, dahil ako ay ginulo sa pamamagitan ng mga lokal:

Magiliw Kakheti

Ang kahanga-hangang mabuting pakikitungo Kakhetians paglalarawan: walang sinasabi ng isang salita sa Russian, ang lalaking inimbitahan ako sa table, ibinuhos chacha at ginagamot sa isang hindi inaasahang sandwich ng tinapay at pakwan:

Magiliw Kakheti

Pagkatapos nagpunta kami sa monasteryo ng Alaverdi. Ang kanyang kuwento ay isa sa Kakheti mahal na tao ay nakilala ang nakatatanda asetiko at ay kaya inspirasyon sa pamamagitan ng isang di pa gaanong kilala, siya ipinangako upang bumuo ng isang templo. Ang kanyang pangako niya ginawa, at gusaling ito nagsilbing pundasyon para sa hinaharap ng monasteryo:

Magiliw Kakheti

Sa iglesia naka mahigpit na dress code at hindi nagawang upang makakuha ng loob sa shorts:

Magiliw Kakheti

Mayroon akong upang maglakad sa paligid at tumagal ng ilang mga pag-shot ng mga passers-by at kapisanan:

Magiliw Kakheti Magiliw Kakheti Magiliw Kakheti Magiliw Kakheti

Pagkatapos Alaverdi napunta sa hapunan sa isang pribadong bahay, at ang unang bagay na nahuli ang aking mata - ay tulad sa isang "kama". Bus sa piraso base, tila, ilagay ito sa maraming mga taon na nakalipas, kapag ang puno ay napakabata:

Magiliw Kakheti

Babaing punong-abala ay nakatuon sa paggawa ng Kakheti carpets:

Magiliw Kakheti

Ang kapaligiran sa talahanayan ay isang silid at maayang. Hapunan ay sinamahan ng Tamada, na talked tungkol sa Georgian customs at nagsalita toast:

Magiliw Kakheti

Sa ipinanukalang mga pagkaing napaka-di-malilimutang pinakuluang honey vodka, infused na may herbs, na poured direkta mula sa initan ng tubig.

Magiliw Kakheti

Mula sa isang paglalakbay sa gawaan ng alak kung saan sila gumawa ng Kindzmarauli. At kaya, sa katunayan, hitsura kvervi buried sa ilalim ng lupa, kung saan ang alak nangangasim:

Magiliw Kakheti

At dito ay debugged produksyon sa basement:

Magiliw Kakheti

At kaya - ang tapos nang produkto:

Magiliw Kakheti